拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味 的一种传统面食。 拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。
仲光大
西志
赵元峰
学校通过前期的了解，制定出相应的经营策略，整合
市场需求，提高项目的经济效益
学校有专门的团队，根据您的资金以及当地商业圈的
分布情况，帮您选择合理的开店地址以
及开店项目，确保消费人群
官方微博
微信公众号
您想学习什么项目？
您学习的目的是？
