课程内容：

对于馄饨进行系统的学习，馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨。皮薄馅嫩，味美汤鲜，早中晚餐皆可。从馄饨的选料、清洗的初步加工、馄饨等主料及辅料的全部制作、馄饨的成品制作技术等方面学习，到后面的学员学会自主独立开店。